Κουζινα της Φινλανδιας
Η κουζίνα της Φινλανδίας είναι ένα cornucopia του καλοκαιριού πατάτες, φρέσκα λαχανικά, χυμώδη μούρα, άγριο σολομό, ρέγγα της Βαλτικής, καθώς και την ολοένα δημοφιλή αστακοί της Φινλανδίας που έρχονται σε περίοδο στα τέλη Ιουλίου και λήγει το Σεπτέμβριο στη Φινλανδία.
Στα τέλη του φθινοπώρου, τα φινλανδικά και τα μανιτάρια παιχνίδι γίνει ένα μεγάλο μέρος της κουζίνας όπως καλά.
Βατομουριές, lingonberries, και blueberries είναι τόσο νόστιμο στη Φινλανδία ότι είναι συχνό φαινόμενο έρημο με δική τους!
Χειμερινή ψάρια όπως η bubot, λευκών και άλλων varietals της οικογένειας του σολομού είναι παγιδευμένοι κάτω από τα παχιά του χειμώνα πάγο blanketing τις λίμνες και τη θάλασσα .